鮪 60グラム
アボカド 半分
沢庵 30グラム
ゆで卵 半分
マヨネーズ 40グラム
わさび 適量
レモン果汁 少々
味の素 1グラムくらい
醤油 ティースプーン1杯
バケット 4枚

鮪と沢庵は5ミリ角にきる、アボカドは半割りにしてスプーンでくりぬく、ゆで卵は細かく刻むかざる等で押しつぶす。あとはマヨネーズと醤油、味の素、レモン果汁とあわせるだけ。 くりぬいたアボカドの皮につめて焼いたバケットを皿にのせ、パセリを散らせばできあがり!
簡単なのでお正月の余った鮪でやってみてください。