風神亭/東京都の居酒屋「野人料理」
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創作料理

暑気払い!鯵の冷や汁

鯵は、3枚におろして腹骨を取除き、軽めに塩をあて焼いておきます。 焼いた鯵の皮と中骨を丁寧に取除き擂り鉢で擂り …

茄子と鶏ももの魚香炒め

(やくみ) 茄子2本 鶏もも150g ピーマン1コ 赤ピーマン1コ 干し椎茸4枚 長葱斜め切り2片 生姜スライ …

茄子の揚げ浸し、とろろがけ

茄子五本を串で穴をあけ油で揚げて氷水にいれ皮を剥く。 鰹だし360ccに酒90CC醤油90CCみりん90CCを …

タイ風肉詰めピーマン

「具」 鳥ひき200g 大和芋すりおろし30g 酒30g 片栗粉大さじ半分 ニンニクおろし1片 生姜搾り汁半片 …

奥様必見!5分で出来るスピードおつまみ『たらこたまご』

たらこ 一腹 豆腐3分の1~2分の1丁 卵2個 バター 三つ葉やネギなどの薬味 ・ボールなどに卵を割り、コショ …

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西荻窪 風神亭

東京都杉並区西荻南3-8-8
TEL:03-3333-6033


西荻窪 風神亭 ~ちから家~

東京都杉並区西荻南3-14-12
TEL:03-3247-7077


びっくりうどん本舗 八丁堀店

東京都中央区八丁堀3-2-4
三重ビル1F
TEL:03-3555-5252

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